Dalam upaya meningkatkan kualitas kerupuk di Sentra Kerupuk Tambak Langon, Disperdagin Kota Surabaya menyelenggarakan kegiatan pelatihan yang bekerja sama dengan tim SHS Surabaya yaitu Chef Heri dan timnya. Pelatihan ini diselenggarakan di Tambak Langon selama 3 hari pada tanggal 11-13 bulan Mei 2015. Kegiatan ini diikuti oleh 10 IKM di Sentra Kerupuk Tambak langon. Dengan diadakannya kegiatan ini diharapkan IKM di Sentra Kerupuk tambak Langon dapat memproduksi kerupuk dengan kualitas yang lebih baik lagi sehingga bisa meningkatkan daya saing mereka.